山羊たちの新鮮なミルクを100％使ったフレッシュチーズやホエーゼリーを手作りし販売しています。当やぎ牧場直送の良質なミルクだけを使っていますので、ミルクのコクとほのかな甘みをお楽しみください。ヤギのミルクは低カロリーでありながら、栄養価は高く、お子様からご高齢の方までお召し上がりいただけます。ぜひ、糸島の自然お恵を詰め込んだチーズとゼリーをご堪能ください。
フレッシュチーズ
1,000円 （80g）
「やぎ牧場」でとれた山羊のミルク100％の手作りフレッシュチーズです。お食事の前菜やワインのおつまみなど、シュチュエーションに合わせていろいろアレンジしてお召し上がりください。
生ハムやアンチョビ､ドライフルーツなど､｢やぎ牧場｣のフレッシュチーズに気軽にのせるだけで､簡単なのに本格的なおつまみができあがります。わたしたちが作っているフレッシュチーズは独特のニオイやクセはないのでどんな食材とも相性抜群です!アペロ時間を楽しむための一品としてもぜひお試しください。
山羊たちの新鮮なミルクから生まれたフレッシュチーズをオイルに漬けた「やぎチーズのオイル漬け」を販売しています。何よりもチーズを生かせる味を目指して、プレーン味、アンチョビ味、スパイス味を作りました。シンプルな味がお好みの方はプレーンを、アクセントが欲しい方はアンチョビ味やスパイス味をお試しください。
やぎチーズのオイル漬け
プレーン 500円
スパイス 500円
アンチョビ 530円
「やぎチーズのオイル漬け」は、プレーン味、アンチョビ味、スパイス味をご用意しています。瓶の蓋をあけたらすぐにお召し上がりいただけますので、ワインやビールのおつまみにぴったりです。ぜひフレッシュなチーズを使った風味豊かなオイル漬け、ご賞味ください。
山羊たちの新鮮なミルクを 100％使ったフレッシュチーズを作る際にできる乳清(ホエー)を使って､ゼリーを作っています｡乳清(ホエー)は､タンパク質である必須アミノ酸の含有量がとても高いことで注目を集めています｡また､乳清(ホエー)は筋肉量を強化するとしてアスリートが愛飲しているプロテインとしても活用されています｡いつでも気軽にお召し上がりいただけるように､食べやすい寒天として販売しています。※白い結晶はホエーからできるリコッタチーズですので、安心してお召し上がりください。
ホエーゼリー
プレーン 180円
ほのかな甘みで､食べやすい乳清(ホエー)を使ったゼリーを手作りしています｡寒天は海藻ですので､低カロリーです｡ダイエットなどを気にせずにお召し上がりいただけます｡
※白い結晶はホエーからできるリコッタチーズですので、安心してお召し上がりください。
お子様からおじいちゃん、
おばあちゃんにも食べてほしい！
「ホエーゼリー」に使っている乳清(ホエー)は、ご高齢の方の栄養補助食
品としても使われている「安心・安全」な成分ですので、お子様からご高齢者ま
で、おやつとしてお気軽にお召し上がりください｡特に､食欲のない時はつるんと
食べれますのでお試しください。
