「山羊のほほ笑み プリン」は当牧場の山羊たちのミルクを100％使ったミルクプリンです。
牧場直送のミルクは新鮮で、においやクセなどはありません。山羊のミルクの優しい甘みを感じていただくために、加糖は必要最小限にしています。一口スプーンを運ぶと、ふわっとなめらかな食感とミルクの素朴な美味しさが口の中に広がり、保存料、着色料などを加えていませんので後味がスッキリしています。
「山羊のほほ笑み プリン」は当牧場の山羊たちのミルクを100％使ったミルクプリンです。
牧場直送のミルクは新鮮で、においやクセなどはありません。山羊のミルクの優しい甘みを感じていただくために、加糖は必要最小限にしています。一口スプーンを運ぶと、ふわっとなめらかな食感とミルクの素朴な美味しさが口の中に広がり、保存料、着色料などを加えていませんので後味がスッキリしています。
山羊のミルクの美味しさをプリンにいかすため、最小限の材料しか使わないことにしました。ミルクと卵と少量のグラニュー糖だけ。それが「山羊のほほ笑み プリン」の基本です。あとは、ミルクや卵の分量と蒸す時間や温度調整など、何百通りも試して、現在のプリンに行き着きました。全ての工程が手作りですので大量に作ることはできませんが、一つ一つ愛情を込めて作っています。素朴な味わいの中にミルクの甘みや深みを感じていただければと思います。
「やぎ牧場」が厳選した素材だけを
プリンに使っています！
やぎのミルク
大島農園 糸島やぎ牧場で、のびのびと育ったやぎのミルクだけを使用しています。
鶏 卵
山羊のミルクに適したタマゴを探し求め、厳選しました。ミルクの味を生かすためにさっぱりとした味わいのものを使っています。
日本みつばちの蜂蜜
希少な日本みつばちの蜂蜜のみを使用しています。スッキリとした甘みがプリンに合います。
※1歳未満の乳児には与えないで下さい。
やぎのミルク
大島農園 糸島やぎ牧場で、のびのびと育ったやぎのミルクだけを使用しています。
鶏 卵
山羊のミルクに適したタマゴを探し求め、厳選しました。ミルクの味を生かすためにさっぱりとした味わいのものを使っています。
日本みつばちの蜂蜜
希少な日本みつばちの蜂蜜のみを使用しています。スッキリとした甘みがプリンに合います。
※1歳未満の乳児には与えないで下さい。
商品紹介
プレーンプリン
７００円
「やぎ牧場」でとれた山羊のミルクの甘みを100％感じて頂くために、加糖をおさえた優しいプリンです。
カラメルプリン
７３０円
プレーンプリンにカラメルシロップを
かけて食べる山羊のミルクプリンです。
カラメルのほろ苦い甘みがアクセントになります。
日本みつばちの
蜂蜜入りプリン
７６０円
希少な日本みつばちの蜂蜜を使ったプリンです。後味のよい蜂蜜の甘みと山羊のミルクとの相性抜群です。
※1歳未満の乳児には与えないで下さい。
プレーンプリン
７００円
「やぎ牧場」でとれた山羊のミルクの甘みを100％感じて頂くために、加糖をおさえた優しいプリンです。
カラメルプリン
７３０円
プレーンプリンにカラメルシロップをかけて食べる山羊のミルクプリンです。
カラメルのほろ苦い甘みがアクセントになります。
日本みつばちの
蜂蜜入りプリン
７６０円
希少な日本みつばちの蜂蜜を使ったプリンです。後味のよい蜂蜜の甘みと山羊のミルクとの相性抜群です。
※1歳未満の乳児には与えないで下さい。
お客様の感想
福岡市内在住／女性
やぎミルクのプリンは珍しいと思い、楽しみに食べてみました。やぎのミルクは栄養価が高いのに、低カロリーと聞いて、なんだか得した気分です。おかげでパクパクいただきました。私は希少なニホンミツバチの蜂蜜を使った蜂蜜入りプリンがお気に入りです！また食べたいと思うプリンです。
福岡市内在住／女性
プリンはなめらかな口溶けで、濃厚な味なのに後味がさっぱりしています。とても美味しくて大満足です！ヤギと聞くと先入観でにおいがあるのでは？と思ったのですが、牧場直送の新鮮なミルクで作ったプリンは、美味しい香りしかしません。子どもも大人も好きになる素朴なミルクプリンだと思います。
福岡市内在住／女性
やぎミルクのプリンは珍しいと思い、楽しみに食べてみました。やぎのミルクは栄養価が高いのに、低カロリーと聞いて、なんだか得した気分です。おかげでパクパクいただきました。私は希少なニホンミツバチの蜂蜜を使った蜂蜜入りプリンがお気に入りです！また食べたいと思うプリンです。
福岡市内在住／女性
プリンはなめらかな口溶けで、濃厚な味なのに後味がさっぱりしています。とても美味しくて大満足です！ヤギと聞くと先入観でにおいがあるのでは？と思ったのですが、牧場直送の新鮮なミルクで作ったプリンは、美味しい香りしかしません。子どもも大人も好きになる素朴なミルクプリンだと思います。
やぎミルクのシャーベットは、優しい甘みのおやつです。ミルクの素朴な味わいのヘルシーなデザートです。
シャーベット
３５０円
新鮮なやぎミルクをたっぷり使った、2層のシャーベットです。1層目にははちみつ、やぎミルクを使って仕上げたシャーベットを。その上の2層目に泡雪(メレンゲ)をのせています。クセのないすっきりとした味わいに仕上げました。シャーベットと泡雪の口溶けをお楽しみください。
※フレーバーは1種のみでご提供中です。
乳清(ホエイ)は､タンパク質である必須アミノ酸の含有量がとても高いことで注目を集めています｡また､乳清(ホエイ)は筋肉量を強化するとしてアスリートが愛飲しているプロテインとしても活用されています｡いつでも気軽にお召し上がりいただけるように､食べやすい寒天として販売しています。※白い結晶はホエイからできるリコッタチーズですので、安心してお召し上がりください。
ホエイゼリー
プレーン ２００円
ほのかな甘みで､食べやすい乳清(ホエイ)を使ったゼリーを手作りしています｡寒天は海藻ですので､低カロリーです｡ダイエットなどを気にせずにお召し上がりいただけます｡
※白い結晶はホエイからできるリコッタチーズですので、安心してお召し上がりください。
お子様からおじいちゃん、
おばあちゃんにも食べてほしい！
「ホエイゼリー」に使っている乳清(ホエイ)は、ご高齢の方の栄養補助食
品としても使われている「安心・安全」な成分ですので、お子様からご高齢者ま
で、おやつとしてお気軽にお召し上がりください｡特に､食欲のない時はつるんと
食べれますのでお試しください。
